食品安全検定

試験方法

コンピュータ試験（CBT方式）
【中級】択一問題、正誤問題、事例問題
【初級】択一問題

実施日程

年4回(3月、6月、9月、12月)

＜2023年度＞
2024年3月1日(金)～3月31日(日)

申込期間

＜2023年度＞
2024年1月9日(火)～3月28日(木)

公式URL

http://fs-kentei.jp

関連する記事

試験級

【中級】
【初級】

申込URL

http://fs-kentei.jp/

申込方法

インターネット受付

受検料

◆個人受験の場合
【中級】8,800円
【初級】6,600円(各税込)

支払方法

個人でお申し込みの場合は、次の3通りからお選びください。
・クレジットカード
・コンビニエンスストア決済
・Pay-easy(ペイジー)決済

※受験チケットの事前購入による団体受験が可能です。
お申込み方法は、食品安全検定協会にお問い合わせください。

受検資格・対象者

【中級】 どなたでも受験できます。
対象：
・食の安全に関する現場のリーダーを目指す方
・食の安全管理に対する責任を担っている方

【初級】 どなたでも受験できます。
対象：
・食品製造、流通、外食産業等での食の安全の従業員教育
・食の安全に関心をお持ちの方
・食に関わる仕事につきたい方

試験会場

全国のCBTS認定試験会場にて受験可能です。

試験時間

【中級】90分
【初級】60分

問題数

各級50問

出題範囲

【中級】
・科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理を理解することで、効果的、効率的な管理の考え方を学ぶ。
・食の安全を脅かす可能性のある要因を幅広く、分野ごとに学ぶことで、食の安全管理の盲点をなくし、より確実な管理に結び付ける。

【初級】
・「食の安全」に対する基本的な考え方を学ぶことで、食の安全に対する理解が深まり、実務に役立てる。
・「なぜ、そのようにしなければいけないのか」を理解し、行動に移す。

学習の手引き

中央法規出版株式会社より、公式テキストが発売されています。
「食品安全検定テキスト中級」3,080円
「食品安全検定テキスト初級」2,420円(各税込)

https://fs-kentei.jp/textbook/

合否基準

【中級】80点以上(100点満点)
【初級】70点以上(100点満点)

結果発表

試験終了と同時に確認できます。

2023年11月24日更新