〜1日1問〜 検定チャレンジ

食品表示検定 中級からの出題

次開催に向けての準備期間のため、過去に出題した問題を掲載しております。
次の文章の[  ]にあてはまる最も適切な語句を、①~④の中から選んでください。

食品表示法における定義では、[  ]は加工食品に該当する。

しか犬
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正解!
【正解】③ カットした水菜とレタスを混合したもの

【解説】複数の種類の野菜をカットして混合することは、食品表示法における定義では、製造又は加工に該当する。

【出所】認定テキスト P34~P35 「2-1 生鮮食品の表示の原則」
不正解
【正解】③ カットした水菜とレタスを混合したもの

【解説】複数の種類の野菜をカットして混合することは、食品表示法における定義では、製造又は加工に該当する。

【出所】認定テキスト P34~P35 「2-1 生鮮食品の表示の原則」

明日もチャレンジしてくださいね!