JSA理事長の葉石です。ひやおろしの季節となりましたね。お店で飲みたいところですが、緊急事態宣言中なので、おうちでひやおろしを楽しむ方も多いのではないでしょうか？ひやおろし……といえば、ひやおろしはどんなお酒なのかをご存じですか？ひやお...
【日本酒の一つ一つの工程には意味がある】はじめまして。日本酒の資格「SAKE EXPERT」を授与する一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションです。弊会は2015年７月１日に設立した団体で、日本をはじめ、イタリア、タイ、台湾などに支...
