資格・検定

衛生の資格・検定

• 食品衛生管理者
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  食品衛生管理者とは、食品衛生法に基づき、食品のなかでも衛生上の考慮が必要な乳製品・食肉製品・添加物等を製造・加工する施設で配置が義務付けられている国家資格です。食品の製造・加工過程について、食品衛生法に違反していないかを監督する役割を担...
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• 製菓衛生師
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  製菓衛生師は、食品添加物などの安全面や、衛生管理面などの製菓技術の習得度を示すことができる国家資格です。製菓業界内での資格取得者数は多く、評価の高い人気資格です。パティシエや和菓子職人、パン屋さんなどで働くことを希望する方にとっては、将...
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