玄米マイスター
お米丸ごとの生命力を持つ玄米を通して食の大切さを伝え、健康な食卓を広めるための食育講師を養成するための資格です。玄米マイスターとして、玄米食育教室の講師が務められるように学びます。資格者は、食と生命のつながりや毎日の食の大切さを伝え、健康な食生活の実践、持続可能な食の実現につなげています。料理教室やワークショップを運営される方、農業、食品加工・流通販売など、お米を食卓に届けるお仕事に携わる方に特におススメです。
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- 試験方法
- 【玄米マイスター】
講座受講+筆記試験+実技試験＋レポート課題＋プレゼン
【玄米食育インストラクター】
・玄米マイスターとして食育活動を2年以上
・玄米食育連盟 主催の勉強会で講座を担当
上記の条件を満たし、理事会に申請し承認 - 実施日程
- 詳細は公式ホームページをご確認ください
http://social-ed.or.jp/genmaimeister/g4.html - 公式URL
- http://social-ed.or.jp/genmaimeister/
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- 試験級
- 【玄米食育インストラクター】
【玄米マイスター】 - 申込URL
- http://social-ed.or.jp/genmaimeister/
- 申込方法
- インターネット申込
- 受験料
- 【玄米マイスター】49,500円(税込)
- 支払方法
- 口座振込
- 受験資格・対象者
- 【玄米食育インストラクター】
連盟と共に「玄米を生かした健康な食スタイル」の実践を広げる活動を目指す方。「玄米マイスター基礎講座」「玄米 料理教室」を担当する認定インストラクターを希望する方。
【玄米マイスター】
食育に関心のある方ならば、性別、学歴、職業、経験は問いません。 - 試験会場
- 認定主催者の設定する全国各地またはリモートでの開催
- 試験時間
- 【玄米マイスター】4日間 座学3日間(3h) ・ 料理実習1日間(3h)
- 出題範囲
- 【玄米マイスター】
①玄米の基礎知識 ～ 玄米を生かした食育
②現代の食生活に玄米を生かす
③ごはんと日本食文化
④調理実習：美味しい玄米の炊き方・季節のレシピ
- 学習の手引き
- 「玄米マイスター養成講座」(オリジナルテキスト)
- 合否基準
- 【玄米マイスター】
筆記・実技：100点中80点以上
課題・活動プラン提出：期間内に提出
玄米マイスターとしてのご自身の理念、活動プランを作成。
それに沿って伝えることができるか 総合的に判断されます。 - 資格の更新
- 会員制度あり
次年以降、更新料込み年会費：5,000円(任意)
試験主催者
NPOソーシャルエデュケーション協会 玄米食育連盟事務局URL: http://social-ed.or.jp/genmaimeister/
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2022年12月7日更新
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