菓子検定

基本情報

試験方法

個人：CBT(Computer Based Testing)方式
団体：Web方式、またはマークシート方式

実施日程

年2回(6月、12月)

＜2025年度＞
〔個人受検〕
6月実施：2025年6月1日(日)～2025年8月17日(日)
12月実施：2025年12月1日(月)～2026年1月31日(土)

〔団体受検〕
12月実施：2025年12月5日(金)または6日(土)

申込期間

＜2025年度＞
〔個人受検〕
6月実施：2025年4月1日(火)～受検日の3日前
12月実施：2025年10月1日(水)～受検日の3日前

〔団体受検〕
12月実施：
（WEB方式）2025年9月1日(月)～11月27日(木)
（マークシート方式）2025年9月1日(月)～10月31日(金)

公式URL

http://ryouri-kentei.jp/kashi/

詳細情報

試験級

【1級】
【2級】
【3級】

申込URL

http://ryouri-kentei.jp/kashi/

申込方法

Web申込

受検料

〔個人受検〕
【1級】3,000円
【2級】2,500円
【3級】2,000円

〔団体受検〕
WEB方式
【1級】2,000円
【2級】1,500円
【3級】1,000円

マークシート方式
【1級】実施なし
【2級】2,200円
【3級】1,700円

支払方法

・クレジットカード払い
・コンビニ払い
・Pay-easy（ペイジー）決済

受検資格・対象者

どなたでも受検できます。

試験会場

日本全国約350箇所ある指定の会場

試験時間

【1・2級】60分
【3級】45分

問題数

【1級】80問
【2級】80問
【3級】50問

難易度

【1級】
お菓子作りやお菓子に関わる仕事をしている、または目指している人、菓子作りの経験がある程度あり、さらに知識を深めて製菓技術を向上させたり、発想力を養ったりしたいと考えている人を対象にしています。

【2級】
お菓子に深い関心を持つ人、家庭でお菓子をつくっている人を対象にしています。
一般的なものから専門性の高いものまで、幅広いお菓子についての知識が問われます。洋菓子に関する問題がおよそ80％、和菓子に関する問題がおよそ20％。その他、栄養・衛生についての初歩的な問題が数％含まれます。

【3級】
お菓子に興味を持つ人を広く対象にしています。
検定問題では、身近なお菓子について基本的な知識が問われます。
洋菓子に関する問題が80～90％、和菓子に関する問題が10～20％です。その他、栄養・衛生についての初歩的な問題が数％含まれます。

出題範囲

公式アプリ又は、公式ブック「菓子検定公式問題集＆解説(評論社刊)」の内容を中心に出題されます。問題だけでなく解説も出題範囲となります。

合否基準

【1級】100点満点中80点以上が合格。
【2・3級】100点満点中70点以上が合格。

結果発表

試験終了時に試験画面で結果を確認可能

備考

菓子検定受付事務局(平日 9:00～17:00)
TEL:06-6624-6451
MAIL:kentei@tsuji.ac.jp

2025年6月9日更新