料理検定
料理検定とは、料理の知恵や知識を測る検定です。料理の食材、調理法、道具、さらに食文化についての知識が問われ、料理の知識を得ることで食を楽しむ力や選ぶ力がつきます。足元の食を見直すことから始め、自身の人生を楽しく、より豊かにしていただきたいと思います。食に関心のある方にオススメです。
資格ソムリエがジャッジ！
料理検定を受験して「難易度」「仕事で使える度」「趣味で活かせる度」のスコアをつけました。
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難易度 (2.0)
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仕事度 (2.5)
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趣味度 (3.5)
基本情報
- 試験方法
- 個人：CBT(Computer Based Testing)方式
団体：Web方式、またはマークシート方式 - 実施日程
- 年2回(6月、12月)
＜2024年度＞
〔個人受検〕 12月実施：2024年12月1日(日)～2025年1月31日(金)
〔団体受検〕 12月実施：2024年12月6日(金)または7日(土) - 申込期間
- 試験実施期間の2か月前～受検希望日の3日前
<2024年度>
〔個人受検〕12月実施
2024年10月1日(火)～2025年1月28日(火)
〔団体受検〕 12月実施
WEB方式：2024年9月1日(日)～11月28日(木)
マークシート方式：2024年9月1日(日)～10月31日(木) - 公式URL
- http://ryouri-kentei.jp/ryori/
詳細情報
- 試験級
- 【1級】
【2級】
【3級】 - 申込URL
- http://ryouri-kentei.jp/ryori/
- 申込方法
- Web申込
- 受検料
- 〔個人受検〕
【1級】3,000円【2級】2,500円 【3級】2,000円
〔団体受検〕
WEB方式 【1級】2,000円 【2級】1,500円 【3級】1,000円
マークシート方式 【1級】実施なし 【2級】2,200円 【3級】1,700円 - 支払方法
- ・クレジット
・コンビニ
・Pay-easy（ペイジー）決済 - 受検資格・対象者
- どなたでも受検できます。
- 試験会場
- 日本全国約300箇所ある指定の会場
- 試験時間
- 【1・2級】60分
【3級】45分 - 問題数
- 【1・2級】80問
【3級】50問 - 難易度
- 【1級】
食についての専門的な知識を問うものです。
日本・西洋・中国の各料理で使われる食材や調理法についてだけでなく、料理の文化的知識なども出題されます。
【2級】
食への関心がより高い一般の人々を対象にしています。
検定問題では日本・西洋・中国及びアジアの各料理でよく使われる食材や調理法について、さらに深い知識を問うだけでなく、料理の文化的知識なども出題されます。
【3級】
食への関心が高い一般の人々を対象にしています。
検定問題では家庭料理でよく使われる食材や調理法などについて基本的な知識が身についているかどうかが問われます。 - 出題範囲
- 公式アプリ又は、公式ブック「料理検定公式問題集＆解説(評論社刊)」の内容を中心に出題されます。
問題だけでなく解説も出題範囲となります。 - 合否基準
- 【1級】100点満点中80点以上が合格。 【2・3級】100点満点中70点以上が合格。
試験主催者
辻調理師専門学校/辻調理師専門学校 東京 料理検定・菓子検定事務局URL: http://ryouri-kentei.jp/ryori/
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2024年11月7日更新
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