料理検定
料理検定とは、料理の知恵や知識を測る検定です。料理の食材、調理法、道具、さらに食文化についての知識が問われ、料理の知識を得ることで食を楽しむ力や選ぶ力がつきます。足元の食を見直すことから始め、自身の人生を楽しく、より豊かにしていただきたいと思います。食に関心のある方にオススメです。
資格ソムリエがジャッジ！
料理検定を受験して「難易度」「仕事で使える度」「趣味で活かせる度」のスコアをつけました。
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難易度 (2.0)
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仕事度 (2.5)
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趣味度 (3.5)
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- 試験方法
- CBT方式
- 実施日程
- 年2回(6月、12月)
＜2023年度＞
6月回:2023年6月1日(木)～8月20日(日)
12月回:2023年12月1日(金)～2024年1月31日(水) - 申込期間
- 試験実施期間の2か月前～受検希望日の3日前
<2023年度>
①6月実施：2023年4月1日(土)～
②12月実施：2023年10月1日(日)～ - 公式URL
- http://ryouri-kentei.jp/ryori/
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- 試験級
- 【1級】
【2級】
【3級】 - 申込URL
- http://ryouri-kentei.jp/ryori/
- 申込方法
- インターネットにてお申し込みください。
- 受検料
- 【1級】3,000円
【2級】2,500円
【3級】2,000円 - 支払方法
- ・クレジット
・コンビニ
・Pay-easy(銀行振込み) - 受検資格・対象者
- どなたでも受検できます。
- 試験会場
- 日本全国約300箇所ある指定の会場
- 試験時間
- 【1・2級】60分
【3級】45分 - 問題数
- 【1・2級】80問
【3級】50問 - 難易度
- 【1級】
食についての専門的な知識を問うものです。
日本・西洋・中国の各料理で使われる食材や調理法についてだけでなく、料理の文化的知識なども出題されます。
【2級】
食への関心がより高い一般の人々を対象にしています。
検定問題では日本・西洋・中国及びアジアの各料理でよく使われる食材や調理法について、さらに深い知識を問うだけでなく、料理の文化的知識なども出題されます。
【3級】
食への関心が高い一般の人々を対象にしています。
検定問題では家庭料理でよく使われる食材や調理法などについて基本的な知識が身についているかどうかが問われます。 - 出題範囲
- 公式アプリ又は、公式ブック「料理検定公式問題集＆解説(評論社刊)」の内容を中心に出題されます。
問題だけでなく解説も出題範囲となります。 - 合否基準
- 3級、2級は70点、1級は80点が合格の目安となります。
合格者には「認定証」と「認定バッジ」を交付します。
試験主催者
大阪あべの辻調理師専門学校 料理検定委員会 料理検定事務局(平日9:00～17:00) TEL: 06-6624-6451 MAIL: kentei@tsuji.ac.jpURL: http://ryouri-kentei.jp/ryori/
※掲載内容について古い情報や誤りがある場合がございますので、必ず公式HPにて最新情報を確認してください。
※【資格・検定主催者様へ】掲載内容に誤りなどがある場合は、「日本の資格・検定」事務局までご連絡ください。
2023年2月9日更新
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