熱中症＆頭のぼんやりはスイカドリンクで対策！【まなびのキッチンから #05】
連載【まなびのキッチンから】
勉強に励むために、何よりも欠かせないのが健康な心と身体。体調に関する悩みを解消する食材や、脳に効くレシピを国際中医薬膳師で料理家のさとう あいさんのキッチンからお届け。
例年に比べて特に暑い今年の夏。やはり怖いのは熱中症ですよね。
今回は熱中症対策に最適な「スイカ」をチョイス！ 食材の効能と併せて、涼し気なレシピをご紹介します。
お話を伺ったのは……
さとう あいさん
宮城県仙台市在住の料理家。
フードコーディネーターや学校講師などを通して飲食業界に携わること20年以上。現在は、フードコンサルティング事業を行う傍ら、レシピライターとしても活動中。また、国際中医薬膳師として、アレルギー体質などの不調に悩む子ども達へ、美味しく食べて健康になれる薬膳料理「こども薬膳」を広める活動も行う。2024年秋頃、書籍出版予定。公式HP：https://motto-cooking.com
身体の熱を冷ますスイカは夏場の強い味方！
スイカは身体にこもった熱を冷まし、喉の渇きを癒す果物。熱中症や高熱時に使われる漢方に例えて｢天然の白虎湯｣ともいわれています。
”のぼせ”や頭がぼんやりする症状も改善してくれるので、夏の暑い時期でも集中して勉強したい方におススメです。
【すぐできレシピ】スイカとミントのジュース
ミントとレモンの清涼感で、スッキリとした味わいのドリンクです。
ミントにも身体の熱を冷ます効能があるため、氷を入れなくても効果的に暑さを取り除くことができます。
しかし、スイカやミントは身体の熱を冷ます効能が強いため、冷房で身体が冷えるときや胃腸の調子が優れないときは飲むのを控えましょう。
材料（2人前）
・スイカ 200g
・はちみつ 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・ミント 3枝
作り方
夏バテや熱中症予防にぴったりの｢スイカ｣を使った薬膳ドリンク。
食欲がないときにも、さっぱりと飲むことができ、すーっと身体の熱が抜けていきます。
身体を冷ます食材を使って、暑さによるのぼせや夏バテを予防し、夏を元気に乗り越えましょう。
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文・写真＝さとう あい
