菓子検定

基本情報

試験方法

個人：CBT(Computer Based Testing)方式
団体：WEB方式

実施日程

年2回(6月、12月)

＜2026年度＞
〔個人受検〕
6月受検：2026年6月1日(月)～8月16日(日)
12月受検：2026年12月1日(火)～2027年1月31日(日)

〔団体受検〕
6月受検：2026年6月5日(金)または6日(土)
12月受検：2026年12月4日(金)または5日(土)

申込期間

＜2026年度＞
〔個人受検〕
6月受検：2026年4月1日(水)～受検日の3日前
12月実施：2026年10月1日(木)～受検日の3日前

〔団体受検〕
6月受検：2026年2月16日(月)～5月28日(木)
12月受検：2026年9月1日(火)～11月26日(木)

公式URL

http://ryouri-kentei.jp/kashi/

詳細情報

試験級

【1級】
【2級】
【3級】

申込URL

http://ryouri-kentei.jp/kashi/

申込方法

WEB申込

受検料

〔個人受検〕
【1級】3,400円
【2級】2,900円
【3級】2,400円

〔団体受検〕
【1級】2,000円
【2級】1,500円
【3級】1,000円

支払方法

・クレジットカード払い
・コンビニ払い
・Pay-easy(ペイジー)決済

受検資格・対象者

どなたでも受検できます。

試験会場

〔個人受検〕
全国のテストセンター

〔団体受検〕
学校、会社など、独自に設けた会場(団体受検会場)

試験時間

【1・2級】60分
【3級】45分

問題数

【1級】80問
【2級】80問
【3級】50問

難易度

【1級】
お菓子作りやお菓子に関わる仕事をしている、または目指している人、菓子作りの経験がある程度あり、さらに知識を深めて製菓技術を向上させたり、発想力を養ったりしたいと考えている人を対象にしています。

【2級】
お菓子に深い関心を持つ人、家庭でお菓子をつくっている人を対象にしています。
一般的なものから専門性の高いものまで、幅広いお菓子についての知識が問われます。洋菓子に関する問題がおよそ80％、和菓子に関する問題がおよそ20％。その他、栄養・衛生についての初歩的な問題が数％含まれます。

【3級】
お菓子に興味を持つ人を広く対象にしています。
検定問題では、身近なお菓子について基本的な知識が問われます。
洋菓子に関する問題が80～90％、和菓子に関する問題が10～20％です。その他、栄養・衛生についての初歩的な問題が数％含まれます。

出題範囲

公式アプリ内の「学ぶ」の内容を中心に出題されます。問題だけでなく、解説も出題範囲となります。
※公式アプリの内容は随時更新されています。「検定公式問題集＆解説(評論社刊)」に掲載されている内容は、最新の問題・解説とは異なる場合があるのでご注意ください。

学習の手引き

公式アプリはこちらです。
https://ryouri-kentei.jp/app/

合否基準

【1級】100点満点中80点以上が合格。
【2・3級】100点満点中70点以上が合格。

結果発表

試験終了時に試験画面で結果を確認可能

備考

菓子検定事務局(平日 9：00～17：00)
TEL：06-6624-6451
MAIL：kentei@tsuji.ac.jp

2026年6月30日更新