勉強中の夜食や忙しい日の食事はこれにおまかせ！ナリンの「ベジタブルブイヨン」を使いこなそう
【GOOD THINGS for STUDY】
脳を活性化する、休息に役立つ、あるいはセルフマネジメントを助けるなど、脳と「学び」に役立つモノ・コトをハックし紹介します。今回は、スイスのナチュラルコスメ＆ウェルネスブランド「ナリン」にお邪魔してきました。
頑張りたいときこそヘルシーな食事で体を整えておきたいもの。
「ナリン」は優秀なウェルネスフードも多く、なかでも「ベジタブルブイヨン」は、忙しいときの食事や夜食作りにも役立つ万能調味料なんだとか。
今回は「ベジタブルブイヨン」の美味しさの秘密や、勉強のお供におススメの夜食の作り方を伺いました。
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第2回【勉強中の夜食に優秀ブイヨンを使いこなそう】……今回はコチラ
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お話を聞いたのはこの方
スターティス株式会社プレスチーム
浜崎さゆりさん
メディカルアロマを学び、アロマ空間デザインの仕事と育児休暇を経て、ナリンを扱うスターティスに携わる。趣味はハーブを育て、生活のさまざまなシーンで使うこと。
動物性素材、化学調味料不使用。野菜の旨みを凝縮したスープの素
「ベジタブルブイヨン」390g 3,456円／ナリン（スターティス 03-6721-1604）
にんじんやカリフラワー、セロリなど９種の野菜のエキスにハーブ類、スパイス、そしてスイス産岩塩がうまみとコクの秘密。
ナリンの「ベジタブルブイヨン」は、野菜にハーブ、スパイスだけでできています。
材料自体はシンプルですが、ハーブやセロリが入っていることで味の深みがぐっと増すんですよ。
化学調味料はもちろん、動物性素材も使っていないのでヴィーガンの方にもおススメです。
――パウダー状で使いやすいのもいいですね。
「朝ごはんを食べたがらない息子も、このスープなら飲んでくれるんです」と浜崎さん。
塩が効いているのでお湯に溶くだけでスープになりますし、肉や魚の下味や炊き込みご飯の味付け、ドレッシング作りにも使えます。
これひとつで料理の味が整う、まさに万能調味料なんです。
残ったご飯と「ベジタブルブイヨン」があれば夜食も簡単！
――ナリンの「ベジタブルブイヨン」はどんなメニューも簡単に美味しくしてしまうんですね。ちなみに、勉強や仕事でヘトヘトに疲れた夜中でもできる簡単レシピを知りたいです！
1人前に使われる「ベジタブルブイヨン」（5g程）は約3kcalと、罪悪感が少ないのもポイント。
器に濃いめのスープを作り、残りご飯を入れてスライスチーズを重ねてレンジで1〜2分。これだけで本格リゾットのお味に！
疲れているとジャンクなものが食べたくなりますが、これは香りがしっかりしていて満足感があります。
反対に、疲れて「何も食べたくない」なんてときにも食欲を引き出してくれます。「おいしい！」は人を元気にしてくれますよね。
大容量なので３〜４人家族で半年以上は使える、と浜崎さん。
香り高く、手軽に使えてヘルシー、そして美味しい。
日々の食事はもちろん夜食づくりにもうってつけのブイヨンは受験生を抱える親御さんや、1人暮らしの方にもぜひおススメしたい一品です。
【問い合わせ先】
スターティス株式会社
03-6721-1604
https://www.nahrin.jp/
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第2回【勉強中の夜食にナリンの「ベジタブルブイヨン」を活用】……今回はこちら
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取材・文＝柏谷麻夕子
