家庭料理技能検定は、家庭料理の調理知識と技術を評価する資格です。受験者の多くが主婦であり、日常生活のために取得している人が多いようです。また、給食の調理、訪問介護の家事援助サービスなどの食育関連の仕事において、調理技術の客観的な能力をアピールできるでしょう。
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- 試験級
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【1級】【準1級】
【2級】【3級】
【4級】【5級】 - 実施日程
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<2018年度 第2回> ※（5～2級）
〔一次試験〕2018年11月18日（日）
〔二次試験〕3・2級：2019年2月9日（土）
※3・2級のみの実施 - 申込期間
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<2018年度 第2回>
〔一次試験〕2018年8月27日（月）～10月12日（金）、ＷＥＢ申込 10月１9日（金）まで
〔二次試験〕2018年12月6日（木）～12月19日（水）、ＷＥＢ申込 12月21日（金）まで - 受検料
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【1級】 〔一次試験〕7,000円 〔二次試験〕10,000円
【準1級】 〔一次試験〕6,000円 〔二次試験〕8,500円
【2級】 〔一次試験〕5,000円 〔二次試験〕7,000円
【3級】 〔一次試験〕4,000円 〔二次試験〕5,500円
【4級】 3,000円
【5級】 2,000円 - 受検資格
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【1級】準1級合格者
【準1～5級】どなたでも受験できます。 - 試験会場
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〔一次試験〕各級全国約60ケ所の会場
〔二次試験〕全国約60ケ所での会場
※1級、準1級の試験会場は埼玉、東京、愛知、京都、大阪、岡山、福岡で受験ができます。 - 試験時間
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詳しくはこちらをご覧ください
https://www.ryouken.jp/exam_desc.action - 試験方法
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【1～3級】筆記試験(マークシート方式)＋実技試験
【4・5級】筆記試験(マークシート方式) - 問題数
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【1～4級】60問
※1～3級はこれに加えて2次試験
【5級】50問 - 難易度
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【1級】 （食物系大学卒業程度）
健康で安全な食生活で求められるより高度な知識をもって、課題に応じた献立・調理が創作できる
【準1級】（食物系大学・短大・専門学校2年生程度）
健康で安全な食生活で求められる高度な知識をもって、目的に応じた献立・調理ができる
【2級】 （食物系大学・短大・専門学校の1～2年生程度）
健康で安全な食生活で求められる専門的な知識をもって、「切る」「むく」「魚をおろす」および、日常の料理を作ることができる
【3級】 （高校生、大学・短大・専門学校の1年生程度）
健康で安全な食生活で求められる知識をもって、初歩的な「切る」「むく」および、基本的な日常の料理を作ることができる
【4級】（中学生程度）
食事の基礎を理解し、健康で安全な食生活の仕方を知っている
【5級】（小学生程度）
食事の役割を理解し、健康で安全な食生活の基礎を知っている
お問い合わせ先
学校法人香川栄養学園 家庭料理技能検定事務局
URL: https://www.ryouken.jp/app_home.action
※掲載内容について古い情報や誤りがある場合がございますので、必ず公式HPにて最新情報を確認してください。
※【資格・検定主催者様へ】掲載内容に誤りなどがある場合は、「日本の資格・検定」事務局までご連絡ください。
2018年7月13日 更新
受験者の声の機能についてもこちらでチェック！