料理検定

試験方法

個人：CBT(Computer Based Testing)方式
団体：Web方式、またはマークシート方式

実施日程

年2回(6月、12月)

＜2024年度＞
〔個人受検〕 12月実施：2024年12月1日(日)～2025年1月31日(金)
〔団体受検〕 12月実施：2024年12月6日(金)または7日(土)

申込期間

試験実施期間の2か月前～受検希望日の3日前

<2024年度>
〔個人受検〕12月実施
2024年10月1日(火)～2025年1月28日(火)
〔団体受検〕 12月実施
WEB方式：2024年9月1日(日)～11月28日(木)
マークシート方式：2024年9月1日(日)～10月31日(木)

公式URL

http://ryouri-kentei.jp/ryori/

関連する記事

試験級

【1級】
【2級】
【3級】

申込URL

http://ryouri-kentei.jp/ryori/

申込方法

Web申込

受検料

〔個人受検〕
【1級】3,000円【2級】2,500円　【3級】2,000円

〔団体受検〕
WEB方式 【1級】2,000円 【2級】1,500円 【3級】1,000円
マークシート方式 【1級】実施なし 【2級】2,200円 【3級】1,700円

支払方法

・クレジット
・コンビニ
・Pay-easy（ペイジー）決済

受検資格・対象者

どなたでも受検できます。

試験会場

日本全国約300箇所ある指定の会場

試験時間

【1・2級】60分
【3級】45分

問題数

【1・2級】80問
【3級】50問

難易度

【1級】
食についての専門的な知識を問うものです。
日本・西洋・中国の各料理で使われる食材や調理法についてだけでなく、料理の文化的知識なども出題されます。

【2級】
食への関心がより高い一般の人々を対象にしています。
検定問題では日本・西洋・中国及びアジアの各料理でよく使われる食材や調理法について、さらに深い知識を問うだけでなく、料理の文化的知識なども出題されます。

【3級】
食への関心が高い一般の人々を対象にしています。
検定問題では家庭料理でよく使われる食材や調理法などについて基本的な知識が身についているかどうかが問われます。

出題範囲

公式アプリ又は、公式ブック「料理検定公式問題集＆解説(評論社刊)」の内容を中心に出題されます。
問題だけでなく解説も出題範囲となります。

合否基準

【1級】100点満点中80点以上が合格。 【2・3級】100点満点中70点以上が合格。

2024年11月7日更新