調理・衛生・飲食の資格・検定

• J.S.A.ワインエキスパート
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  J.S.A.ワインエキスパートとは、酒類・飲料・食全般の専門的知識とテイスティング能力を有することを認定するものです。ソムリエとは異なりプロフェッショナルな資格ではないので、職業や実務経験年数は問われません。そのため、ワイン愛好家の方が...
  school受験した 165 menu_book受験したい 249
• 納豆真打検定
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  納豆を知り、納豆を楽しみ、納豆を味わう十分な知識を有し、納豆で人々を笑顔にできる人。それが納豆真打です。納豆をより楽しむための知識をつけてもらいたいとの想いで生まれたのが、この検定試験です。ネーミングの由来は、落語界の昇進制度に見立てて...
  school受験した 258 menu_book受験したい 369
• マグロ解体師
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  マグロ解体師は、マグロ解体ショーのプロフェッショナルとして、必要な技能を身に付け、それを客観的に審査し、照明する認定資格制度です。日本の代表的な水産物である「マグロ」について、その歴史、産地特性、分類と生態等について基礎的な知識を有する...
  school受験した 59 menu_book受験したい 92

• お好み焼き検定
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  お好み焼き検定は、お好み焼きに関する歴史や知識、また焼き方などを身につけて普段よりも一層美味しく食べてもらうことを目的としています。お好み焼きを普段食べる方や、お好み焼きの作り方を学びたい方におすすめです。取得することで、ご家族やご友人...
  school受験した 67 menu_book受験したい 84
• だしソムリエ
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (1)
  だしソムリエとは、「だし」を知ることで料理、商品開発、メニュー開発に生かせる専門家を育成するための資格です。また、日本各地の郷土料理・食文化を大切にし、「だし」からスタートして地域の食文化を大切に、広めることができる人材の育成を目指しま...
  school受験した 75 menu_book受験したい 110
• 薬膳マイスター
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  薬膳マイスターは、東洋医学の考え方をベースに、日本人の味覚や体質に合わせた「和漢膳」の知識を身につけられる民間資格です。薬膳の基礎から、食材や生薬、体質・季節に合わせた薬膳などを学び、毎日の食事や健康管理に活かすことができます。料理や健...
  school受験した 0 menu_book受験したい 4
• 給食サービス士
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  給食サービス士の資格は、お客さまに満足していただけるよう、主として初めてフードサービス業に従事される方々を対象に、必要な専門的知識と技能を学んでいただく、公益社団法人日本給食サービス協会が実施する認定試験です。学校や病院、福祉の場など、...
  school受験した 262 menu_book受験したい 177
• AWARD2023
  バーベキュー検定
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  バーベキュー検定とは、BBQに対する心がけや世界のBBQ事情、また楽しくて安全安心なBBQ知識や最新の技術などを学ぶことができる検定試験です。仲間内でBBQを盛り上げたい人・取り仕切りたい人、BBQに詳しくなりたい人、BBQを好きな人、...
  school受験した 146 menu_book受験したい 216
• 食品安全マネジメントシステム審査員
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  食品安全マネジメントシステム（FSMS）審査員資格は、ISO22000を認証基準とする組織の食品安全マネジメントシステムの審査や監査に携わる方の力量を公平・公正に認証する制度であり、(一財)日本規格協会のグループ法人である(一財)日本要...
  school受験した 31 menu_book受験したい 17
• ワインコーディネーター ・ソムリエ(SSI)
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  日本酒サービス研究会(SSI)が実施するソムリエ資格です。ワインの知識やテイスティング能力のほか、専門器具の取り扱い方や接客力、セールス力が問われます。「eラーニングコース」や「2日間集中コース」など豊富な受講体系が用意されており、自分...
  school受験した 46 menu_book受験したい 68
• 沖縄食材スペシャリスト検定
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  『沖縄食材スペシャリスト検定』とは、一般社団法人食の風の書籍「沖縄食材図鑑(令和5年度改訂版)」を公式テキストとし、沖縄の長寿を支えてきた伝統的な食文化そして伝統食材に関する正しい知識を身につけ、その良さを認知し理解していただくための検...
  school受験した 13 menu_book受験したい 16
• 唎酒師
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  唎酒師とは、日本酒の正しい知識を有し、飲み手の好みや要望に合わせて日本酒とその楽しみ方を提供できる日本酒の専門家です。日本酒と料理の相性やおもてなしの方法といったことも総合的に学べる内容となっています。飲食店や酒類の販売店に従事している...
  school受験した 103 menu_book受験したい 87
• ジュースマイスター
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (1)
  ジュースマイスターとは、「ジュース」に対するより深い知識とその材料への知識の習得をベースとして、ジュースの奥深さを学ぶための認定資格です。 一般社団法人日本環境保健機構が主催する「ジュースマイスター養成講座」を修了し、レポートを提出する...
  school受験した 10 menu_book受験したい 7
• 発酵検定
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  発酵検定は、美味しく簡単に栄養を取り、日々の食生活に発酵食品を取り入れることを目的としています。家庭でも手軽に発酵食を作れるようになることで、レパートリーが増えたり家族の健康を支えることもできます。発酵食品について学ぶことでより豊かな暮...
  school受験した 69 menu_book受験したい 41
• J.S.A.ソムリエ
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  J.S.A.ソムリエは、飲料全般に対する知識や技術を活かして飲食サービスを行なうための資格です。レストランなどで飲料の仕入れや接客、品質管理、販売促進など、飲料に関するすべての業務を担当します。取得すると、ソムリエとしての能力が証明でき...
  school受験した 192 menu_book受験したい 229
• ASI Diploma
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  International A.S.I.Sommelier Diploma認定試験は、世界61か国が所属している国際ソムリエ協会（A.S.I.）が開催するワインのソムリエ資格試験です。母国語以外での受験が必須で、日本では英語かフランス語...
  school受験した 43 menu_book受験したい 49
• 飲食店コンサルタント資格　販売促進士
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (2)
  飲食店コンサルタントの資格です。飲食店の売上アップのノウハウを体系的に学び、飲食店にアドバイスしたり、自店の売上アップのために活用できるようになります。
  school受験した 33 menu_book受験したい 27
• アクアソムリエ
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  一般社団法人日本アクアソムリエ協会によって認定される、アクアソムリエとアクアソムリエマイスターの2つの資格の総称です。アクアソムリエとは、ミネラルウォーターの持っている価値や科学的根拠に裏付けされた正しい情報を提供し、新しい豊かな生活の...
  school受験した 27 menu_book受験したい 26
• 弁当サービス管理士
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  弁当サービス管理士は、弁当製造技法及びマネジメントに関する専門知識や管理技法を習得して、企業の自主衛生管理体制を担うための資格です。受験者は、施設衛生管理体制の管理ポストに必要な知識を有することを前提として、認定講習と認定試験が行われます。
  school受験した 4 menu_book受験したい 22
• チーズプロフェッショナル資格認定試験
  chat_bubble受験の口コミ・体験談 (0)
  チーズプロフェッショナル協会では、チーズの基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。この試験では前回(2025年度)までに4,069名の認定チーズ...
  school受験した 3 menu_book受験したい 6