調理・飲食の資格・検定
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J.S.A. SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL認定試験
J.S.A. SAKE DIPLOMA INTERNATIONALは、近年の日本酒の輸出量増加に伴い、海外での日本酒の楽しみ方、その提供のしかた、サービス方法等に通じる教育を進める観点から国際的に共有できる試験として2018年に創設され...
受験した 8 受験したい 8
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ビーガン検定(旧:べジライフスタイリスト)
ビーガン検定とは、ビーガンやその他ベジリアンについて、基礎知識および特徴を学び、そのニーズを捉え、飲食店や食関連の現場で円滑に対応できる人材を認定する検定です。菜食中心の食スタイルと健康・美容、社会の持続可能性について啓発することで、サ...
受験した 65 受験したい 61
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食生活と栄養検定
「食生活と栄養検定」は、健康で安全な食生活を営むための基礎知識を問う検定。文部科学省・農林水産省・厚生労働省が後援しており、年齢を問わず誰でも受験可能。日々の食事の役割や栄養、日本の食文化への理解を深めることができます。
受験した 0 受験したい 2
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唎酒師
唎酒師とは、日本酒の正しい知識を有し、飲み手の好みや要望に合わせて日本酒とその楽しみ方を提供できる日本酒の専門家です。日本酒と料理の相性やおもてなしの方法といったことも総合的に学べる内容となっています。飲食店や酒類の販売店に従事している...
受験した 102 受験したい 86
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チーズプロフェッショナル資格認定試験
チーズプロフェッショナル協会では、チーズの基礎的な知識と取扱いに関する習熟度を測り、チーズの伝え手となる「チーズプロフェッショナル」の呼称資格を認定する試験を実施しています。この試験では前回(2023年度)までに3,797名の認定チーズ...
受験した 1 受験したい 6
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雑穀エキスパート
雑穀エキスパートでは、雑穀についての理解度を測ります。取得することで、雑穀に関する基礎知識から生産方法、調理方法など一定基準の雑穀に関する知識を習得しているとの証明になります。健康・美容に良い雑穀について学び、仕事やご自身の健康に役立て...
受験した 72 受験したい 76
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ソイオイルマイスター検定
ソイオイルマイスター検定は、大豆の種子から抽出される代表的な植物油、大豆油に焦点を当てた検定です。受検を通じて、大豆油に関する正しい知識(性質、適正用途、経済性、機能性、栄養面、サステナビリティなど)を体系的に習得できるほか、その原料で...
受験した 119 受験したい 74
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玄米マイスター
お米丸ごとの生命力を持つ玄米を通して食の大切さを伝え、健康な食卓を広めるための食育講師を養成するための資格です。玄米マイスターとして、玄米食育教室の講師が務められるように学びます。資格者は、食と生命のつながりや毎日の食の大切さを伝え、健...
受験した 24 受験したい 21
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J.S.A. SAKE検定
入門レベルとして日本酒・焼酎の基礎知識を習得し、日頃の生活にSAKEを取り入れ、食卓や外食で楽しみたい方向けの内容となっております。講習会で要点を学んでからの検定実施となり、テイスティングはありません。20歳以上の方ならどなたでも受検が...
受験した 4 受験したい 1
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WSET(R) SAKE認定資格(WSET=Wine & Spirit Education Trust)
Wine&Spirit Education Trust(WSET®)は、ロンドンに本部を置く世界最大のワイン教育機関が認定する日本酒の国際資格です。ワインと同様に世界標準知識として、日本各地の風土や文化に根ざした様々な個性を持つ日本酒を...
受験した 56 受験したい 44


